「黒糖で、もっと私らしく。」 Naturally You – with Okinawan sugar.
"Naturally sweet, beautifully you."
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美味しさと栄養を兼ね備えた、島生まれの黒糖。その一粒が、あなたの笑顔を引き出し、おいしく、ヘルシーに。黒糖で、わたしを整える。沖縄発・こころに届く甘さ。
沖縄黒糖の沖縄黒糖は
ただの甘味料ではなく
栄養価が非常に高い自然食品として
注目されています。
沖縄黒糖の主な栄養成分（100gあたり）
カリウム約1,100mg
塩分の排出を促進し、血圧を下げる効果が期待されます。
カルシウム約240mg
骨や歯の形成に必要。上白糖の約120倍。
鉄分約4.7mg
貧血予防やエネルギー代謝に重要。
マグネシウム約31mg
骨の代謝や神経の働きをサポート。
ビタミンB群（B1・B2・B6）
微量糖質・脂質・たんぱく質の代謝を助け、疲労回復や美肌効果にも。
ポリフェノール
赤ワイン以上抗酸化作用があり、血糖値の上昇抑制や動脈硬化予防にも期待。
沖縄黒糖とは？
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原料は沖縄県産のサトウキビ 搾り汁をそのまま煮詰めて冷却・固形化した 「純黒糖（含蜜糖）」で、精製されていないため栄養がそのまま残っています。
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製造は8つの離島で行われる 伊平屋島・伊江島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島で生産され、それぞれの島で風味や食感が異なります。
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栄養価が高い カリウム・カルシウム・鉄分・ビタミンB群・ポリフェノールなどを豊富に含み、血圧ケア・疲労回復・美肌効果などが期待されています。
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約400年の歴史 1623年、儀間真常が中国から製糖技術を導入したことが始まりとされ、沖縄の基幹産業として発展してきました。
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SDGsにも貢献 製造工程で出る搾りかす（バガス）などを再利用し、環境負荷の少ない持続可能な生産が行われています
沖縄黒糖の歴史の概要
沖縄黒糖の歴史は、約400年にわたって島の文化と産業を支えてきた、非常に奥深いものです。
1610年頃
奄美大島での製糖開始奄美大島で黒糖製造が始まる。中国から技術を持ち帰った直川智が関与。
1623年
沖縄黒糖の起源琉球王国の儀間真常が中国に使者を派遣し、製糖技術を導入。沖縄で黒糖製造が始まる。
1692年
栽培制限琉球王府が百姓地へのサトウキビ植え付けを禁止。食糧確保と価格調整のため。
18世紀前
半黒糖の貢納化米の代わりに薩摩藩へ黒糖を納める「貢糖制度」が始まる。
明治時代以降専売制度の継続廃藩置県後も貢糖制度が続き、農民の負担が増加。
1909年
分蜜糖工場の設立沖縄初の分蜜糖工場が誕生。糖業の近代化が始まる。
1945年以降
戦後の復興戦争で壊滅した製糖施設の再建。南大東島で栽培再開。
1971年
沖縄振興開発特別措置法黒糖生産を保護する制度（価格差補給金）が導入。
2002年
さとうきび農家の拡大総農家戸数の約71％がさとうきびを栽培。
2009年
7島体制の確立伊平屋・粟国・多良間・小浜・西表・波照間・与那国の7島で黒糖生産が定着。
2011年
伊江島が加わる伊江島に新工場が設立され、8島体制に。
2023年
黒糖伝来400周年儀間真常による製糖技術導入から400年の節目。
ラム酒など新たな活用も進行中。
"Naturally sweet, beautifully you."
YOSHIMIYA
KOKUTO
